2017 — Статьи

Друзья, вот и подходит к концу насыщенный, интересный год 2017.

Что хочется сказать?
Конечно, спасибо за все всем и каждому!

За возможности и свершения, за успехи и падения, за знакомства и открытия, за то, что вместе становимся чуть лучше!

Рецепт идеальной чашки кофе не сгорел вместе с ценнейшими рукописями в пожаре Александрийской библиотеки.

Достаточно просто получить отличный кофейный вкус, уделяя внимание двум главным составляющим: правильному помолу и методу заваривания.

Важнее помол, с него и начнём.

Имея кофейную машину в ресторане, дома или в офисе, вы всегда имеете преимущество – свежий кофейный напиток с густым ароматом в любое время дня ночи.

Кофемашина сварит бодрящий кофе, некоторые перемелют кофейные зерна, да еще и предложат взбить молочную пену. Взамен потребует немного – всего лишь регулярного ухода.

В понедельник лучше приходить на работу во вторник.

Народная мудрость, нам нечего добавить!

Если серьезно, то для экономии трудовых ресурсов самое время сделать кофейную паузу, и выпить чашку любимого эспрессо.

Мы пока расскажем, откуда пошло такое название у всеми любимого кофейного напитка.

Вы задавались вопросом, на что влияет степень обжарки кофейного зерна?
От чего зависит присутствие горечи или сладости, разнообразия вкусовой палитры, крепость самого напитка?

Разберемся подробнее что и почему, и ответим, что с этим делать и как дальше жить.

Риторическим вопросам "Как быть?" и "Что делать?"пора положить конец.

О чем это мы?

Конечно, о вечном.
О вопросе, который волнует умы миллионов кофейных любителей .
Какое кофейное зерно лучше: арабика или робуста.

#географ_кофе_пролил.

О чем это мы? О кофейных вкусах и пристрастиях, появившихся в разных уголках мира.

Начнем, пожалуй, с главного и многим знакомого КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ.

Книга – лучший источник вдохновения.

Утверждение касается, скорее, дел творческих, хотя, кто знает.

Покопались по книжным полкам, отыскали 7 книг – идейных вдохновителей для тех, кто выбрал темную, кофейную сторону в напитках.

По вкусовому спектру и ароматическим свойствам кофе является одним из самых богатых среди растений.

В свою очередь, вкус кофе – это, скорее, безграничный ассоциативный ряд различного вида. Мы можем описать вкус и аромат через ассоциации других продуктов, например: ваниль, дыня, миндаль, и т.д.

Если хорошенькой кухонной кофемашиной ваших друзей уже не удивить, возможно, стоит позвать их на особую церемонию.

Нет, не на ту, что в кимоно на полу с крошечными чашками чая в руках, совсем нет.
На церемонию-приготовление пуровер в воронке.
Необычно, колоритно и так ново.

«Эмблемой будет лев, сидящий на гербе Флоренции, что ассоциируется с победой и торжеством, а название торжественное - LA MARZOCCO». Именно после такого громкого заявления на аудиторию, пока лишь одного человека – собственного брата, начался триумф легендарного бренда, который продолжается по сей день.

Кофейный СНОБ?

Кажется, что на кофе помешались все.
Но нет – есть те, кто не просто его любят, а уже перешли на другой уровень, в категорию настоящих ценителей.

Возможно, к их числу принадлежите и вы – если подходите по всем пяти признакам.